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Cultura - Quarta-feira, 04 De Outubro De 2023

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Merendeiras de Amambai participam de oficina do Sebrae sobre técnicas de preparo

Merendeiras de Amambai participam de oficina do Sebrae sobre técnicas de preparo


Com uma oficina ministrada pelo chefe de cozinha do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE) Paulo Vasconcelos, aconteceu nesta quarta-feira, 4 de outubro, a abertura do 2º Desafio das Merendeiras.

O intuito da atividade é promover o talento, a cultura, a criatividade e incentivar as merendeiras a terem suas preparações culinárias desafiadas a inovar nas formas de uso, envolvendo a culinária regional e priorizando os gêneros alimentícios oriundos da Agricultura Familiar.

A palestra desta quarta, que aconteceu na Cozinha Central, teve como tema: “As novas técnicas de preparo e o aproveitamento integral dos alimentos”, repassando conhecimentos atuais para as mulheres que atuam na produção das merendas nos Centros de Educação Infantil, das Escolas Indígenas e da Cozinha Central do município.

Entre as regras do concurso que terá a preparação de diversos pratos nesta quinta-feira, 5 de outubro, estão o uso de fonte proteica, no máximo duas preparações e no mínimo três produtos da Agricultura Familiar.

A premiação será ainda na quinta-feira, de primeiro ao quinto lugar, sendo um prêmio em dinheiro para a merendeira e um eletrodoméstico para a escola que ela representará. A vencedora será classificada e concorrerá na fase estadual.

Confira algumas fotos da programação:

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